近1个月涨幅超15%下半年猪肉价会大涨

2019-04-22 13:04:17   猪价格网 浏览量:111

    15.3元一斤颈背肉18日济南市民董女士在记账本上记下了当天买肉的花销翻看其记账本发现在3月19日其同样购买了一斤颈背肉仅花了13.3元也就是说在不到一个月的时间内颈背肉一斤涨了15%

  原本的猪肉销售淡季肉价为何非但没降反而大幅上涨?经济导报记者在调查中发现受非洲猪瘟的影响猪肉市场也受到影响价格持续震荡下跌春节过后生猪的存栏量和屠宰量都呈下降趋势猪肉价格一反常态开始拉涨

  接受采访的业内人士认为猪肉价格下半年还会上涨但不会出现过大的涨幅

  春节过后开始拉涨

  肉价是从春节过后开始拉涨的几乎三五天就上调一次价格济南市闵子骞便民市场一位卖肉的商户说道价格高了销量降了消费者买的也少了现在一天也卖不了几箱肉

  在七里堡市场从事猪肉批发生意已近20年的王强苦笑着说今天不行到现在才卖出18扇此时已是早上8点半多了按照以前的进度这个点儿应该卖出20多扇了王强说没办法一天一个价而且越来越高客户的需求也随之降低有时候两天才要一扇

  专门为济南一些大酒店提供猪肉的济南博华商贸有限公司总经理刘琦玉表示由于肉价上涨已经有客户降低使用量了一天一个价而且越来越高客户的需求也随之降低一家酒店原来2天要买3扇肉现在3天才要2扇

  养殖户存栏量下降

  现在毛猪的收购价在八块五六一斤这样好的行情我们也想卖但就是无猪可卖济南市章丘区鸿磊牧业养殖公司的负责人张洪磊在接受经济导报记者采访时表示

  据了解张洪磊的猪场按照正常的年份计算每个月的出栏量在200头左右但春节过后张洪磊一头猪也没有卖并不是因为不舍得卖而是养的猪不够出栏标准现在最大的猪不过160斤左右就算按照最低标准180斤计算还得1个多月才能出栏之所以没有够出栏标准的猪就是因为在去年10月份没有按时补栏

  由于去年发生非洲猪瘟很长时间不敢补栏但是只靠自繁母猪的生产无法满足猪场的补栏量张洪磊说

  虽然没有出栏的猪但张洪磊在16日还是补栏了50头仔猪现在仔猪也是一天一个价前几天问的时候还是16.5元一斤结果前天补栏时的价格就成了17.2元一斤一头60斤的仔猪就1000元了以后还不知道会涨到什么程度张洪磊说

  在采访中发现以前一些养猪的散户也都已经放弃养猪而改为出去打工挣钱了

  在章丘市枣园镇北皋埠村养猪的散户高其班目前已退出了养猪行业据他介绍此前他所在村子里的养猪户有十几个养猪规模从十几头到五六十头不等但现在都不养猪了一方面是因为养猪污染大镇上不让养了另外就是前几年养猪不挣钱就不养了高其班说

  存栏量下降的同时屠宰厂也是无猪可宰

  章丘一家定点屠宰场的负责人彭功水向经济导报记者说道最近一段时间太难收了每天都打电话问各个养殖户的出栏情况多少钱卖因为收不到猪有时候急得恨不能把还不能出栏的猪都弄回来

    未来上涨空间不大

  在张洪磊看来现在生猪存栏量创近十年新低母猪存栏量也位于低位2019年猪价上涨是必然趋势那么猪价会涨到几何呢?

  刘琦玉认为5-7月份猪价上涨速度不会很快目前已经进入夏季天气逐渐升温根据我国居民的饮食习惯现阶段仍处猪肉消费淡季5月份之后冻猪肉将陆续出库猪价即使上涨也会比较温和较难出现逼空式的上涨行情

  持有同样意见的还有王强在他看来一旦猪肉价格大幅上涨有可能导致消费者降低对猪肉的需求转而购买牛羊肉及鸡肉等禽类食品从而形成对猪肉的替代效应

  即使是下半年节假日需求高峰猪肉的价格也不会有过大涨幅刘琦玉认为一方面猪肉价格快速上涨政府部门肯定要综合考虑广大市民的购买承受能力如果猪肉价格继续上涨并长时间处于较高价位将会动用政府冻肉储备或是临时增加猪肉产品的进口数量及时平抑市场猪肉价格

  估计最高也就是再涨一两块钱就差不多稳住了如果再高就真的会肉贵伤民了刘琦玉说

  山东生猪价格涨幅趋缓

  18日从山东省畜牧兽医局获悉第15周(4月8-14日)山东生猪价格继续走高但是涨幅减缓

  据监测第15周全省生猪平均价格为16.00元/公斤同比回升56.71%环比升高0.31%猪粮比价为8.561环比增长0.35%仔猪价格大幅上升涨幅继续领跑猪价增长幅度生猪配合料价格略降为2.68元/公斤环比降低0.37%

  山东省畜牧兽医信息中心分析师胡智胜认为饲料价格低迷说明生猪养殖端信心不足仔猪价格领涨说明山东省内能繁母猪供应仔猪整体不足生猪产能去化严重后市供求紧张日现

  后市来看短期价格或将盘整4月3日国家市场监管总局农业农村部工业和信息化部联合发布公告要求即日起猪肉制品加工企业生猪产品经营者不得采购没有非洲猪瘟病毒检测结果(报告)及未经检疫或者检疫不合格的生猪产品确保猪肉制品和经营的生猪产品不含非洲猪瘟病毒并要求猪肉制品加工企业5月1日起开展非洲猪瘟病毒检测受此影响近期冻肉库存可能出现大幅下降恐导致短期猪价盘整况且目前处于消费淡季猪肉的需求量本身就处于年中低谷对价格的上涨也起到了抑制作用

  从长期看由于供应短缺的局面难以一时解决猪价仍有一定上涨空间

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